12月21日，蘇食集團2019年質量管理工作會議在南京京西賓館召開。蘇食集團質量工作小組成員，各子、分公司相關領導，質量管理員等56人參加了會議。會議由蘇食集團副總經理、質量工作小組組長張楠主持。

會議首先聽取了各子、分公司質量管理負責人對本單位2019年質量工作的總結匯報。蘇食肉品下屬上海公司和蘇州公司分別介紹了肉類流通過程中產品質量追溯管理及對顧客投訴的處理方法與技巧；淮安蘇食介紹了應對非洲豬瘟疫情采取的多措并舉的防控措施，以及產品生產過程中的質量控制經驗，詳細介紹了如何運用“全面考核考評方式”提升蘇食肉莊的質量管理水平；潤天醫藥及潤天連鎖藥房介紹了藥品收貨環節及藥房藥品嚴格的質量管理制度；蘇食酒業介紹了結合各名酒廠商差異化的要求，采取的針對性的質量監管策略；淮安早餐介紹了如何強化網點監督巡查與考核以確保產品質量安全，以及降退增點工作的推進情況。隨后，各子、分公司結合各自實際情況，針對質量管理工作的開展進行了討論交流。各板塊之間取長補短、互相借鑒，反響熱烈。

最后，集團質量工作小組組長張楠對集團2019年質量管理工作進行了全面總結，并與大家分享了質量管理知識和經驗，同時對2020年集團質量管理工作提出了要求。張總提到，本年度各子、分公司高度重視質量管理并取得了較好成績，但質量管理工作沒有休止符，只有進行曲，需要以更加嚴肅認真的態度對待。張總強調，食品企業產品質量安全與否事關企業存亡，要時刻繃緊食品安全這根弦，質量管理相關人員要時刻“如履薄冰”，對各個環節的質量風險隱患、管控盲區、瓶頸短板等進行再梳理，再反思，再優化，努力做到“四個不放過”即“原因不清不放過、責任不明不放過、考核不實不放過、糾偏不正不放過”，在各環節樹立“質量管理優秀標桿”，完善“管理制度流程”，編制《質量管理操作手冊》，創建“質量管理培訓學習載體”，確保公司質量安全“零”事故。

新的一年即將到來，蘇食集團質量管理工作人員將繼續保持清醒的頭腦，腳踏實地做好質量管理工作，全力打造放心安全的消費環境，為蘇食集團的健康快速發展保駕護航。